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凉拌菜做法

几十种凉拌菜的做法,有现凉拌菜类、酱香成品菜,手把手的教你怎么做。只培训凉拌菜,因为唯一,所有专业。

  • 凉拌烤麸(面筋)_家常做法

    2015-12-15 20:50:39 凉拌菜做法
    凉拌烤麸(面筋)_家常做法

    烤麸不是豆制品做的,是面粉发(酵)做的,过年吃烤麸寓意发的意思。还有个寓意:烤麸等于靠夫,吃烤麸,夫人要靠丈夫。这个是上海年夜饭必吃的一道菜。 家常凉拌烤麸的做法 备料:主料水发烤麸300g,佐料,黄瓜50g、木耳30g、胡萝卜30g、青笋30g、大蒜50...

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    凉拌烤麸,家常凉拌烤麸
  • 五香萝卜干的做法_家常萝卜咸菜

    2015-11-11 19:45:57 凉拌菜做法
    五香萝卜干的做法_家常萝卜咸菜

    最近就在研究五香萝卜干的做法,这个季节萝卜便宜量大,正是吃萝卜的时机。前期已经在网上学习了理论知识,用了家里的一个萝卜进行了实践。因为萝卜干带皮才有嚼头,没有小点的萝卜,可以把大个青萝卜外面带皮切厚一些,用来做萝卜干,中间的一段,加了两块豆...

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    五香萝卜干的做法
  • 凉拌蕨根粉 凉拌蕨根粉的做法【图】

    2015-10-10 15:07:42 凉拌菜做法
    凉拌蕨根粉 凉拌蕨根粉的做法【图】

    把蕨根粉原材料用冷水泡好。 待泡软些放到锅里用开水煮,如果还有点硬可以蒸一下。 捞出自热冷却,吃起来劲道有嚼头。 开始凉拌蕨根粉,加入油、盐、酱、醋 等(保密)调料均匀拌开,自己品尝甜咸(以后把握好用盐量)。 凉拌银耳完成如下图...

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    凉拌蕨根粉
  • 凉拌金针菇的做法,家常凉拌黄花菜的做法【图】

    2015-10-09 22:24:32 凉拌菜做法
    凉拌金针菇的做法,家常凉拌黄花菜的做法【图】

    把金针菇在冷水泡一会,在用刚开的水泡一夜!泡好后在继续用冷水冲洗。 品尝无味,方可拌菜(这样做是为了吃起来干净放心)。 开始凉拌黄花菜,放入盆中加胡萝卜丝青菜丝。 凉拌黄花菜时加入油盐酱醋...等(保密)调料均匀拌开,自己品尝甜咸(以后把握好用...

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    凉拌金针菇
  • 凉拌花生米的做法 凉拌小菜网

    2015-10-09 21:39:26 凉拌菜做法
    凉拌花生米的做法 凉拌小菜网

    用凉水把生花生米泡开,大概56小时。 再倒入大锅煮,煮时里面加配置好的调料。 煮好后捞出自然凉冷,不能过凉水。 凉冷后把里面的调料渣还有坏的花生米捡出来。 准备好一上午卖的量开始凉拌花生米。 凉拌花生米时加入胡萝卜...

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    凉拌花生米
  • 凉拌藕片_凉拌莲藕片的做法【图】

    2015-10-09 14:47:50 凉拌菜做法
    凉拌藕片_凉拌莲藕片的做法【图】

    把新鲜的莲藕片用冷水泡好,淹没半小时左右。 (最好)放到锅里用刚开始煮半小时(或20分钟)或者用刚开的水泡好。 捞出藕片自然凉冷,过一次冷水涮一下。 开始凉拌藕片,加入盐、鸡精、味精、油(少许),口味脆嫩、新鲜可口。 凉拌藕片完成...

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    凉拌藕片
  • 凉拌羊角丝 凉拌菜做法

    2015-10-06 00:27:30 凉拌菜做法
    凉拌羊角丝 凉拌菜做法

    准备一天的量,先用冷水泡一会(软了)。 再用热水泡一会,(吃起来没有生硬的感觉) 准备拌菜,加入胡萝卜丝、青菜丝。 凉拌羊角丝时加入油盐酱醋...等调料均匀拌开,自己品尝甜咸(以后把握好用盐量)。 凉拌羊角丝完成如下图...

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    凉拌菜做法
  • 凉拌银耳__凉拌菜做法大全带图

    2015-10-05 18:43:10 凉拌菜做法
    <b>凉拌银耳__凉拌菜做法大全带图</b>

    把白银耳少泡几块在盆中(价格太贵不合适卖太多,主要就是个配菜的)。 泡5到6小时,用冷水泡!泡好就全捞出来,准备好一上午卖的量就好,剩下的冷藏存放。 准备凉拌白银耳,加胡萝卜丝还有青菜丝(切青菜丝有点麻烦可以不加,加了就多挣点) 凉拌银耳时加...

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    凉拌银耳
  • 蔬菜类咸菜

    2015-10-05 17:53:53 凉拌菜做法
    蔬菜类咸菜

    (成品菜)香油怪味条,满口香、伍仁酱条如图下...

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  • 糖醋类咸菜

    2015-10-05 17:52:25 凉拌菜做法
    糖醋类咸菜

    (成品菜)糖醋大白蒜如图下...

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