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凉拌菜调料

做凉拌菜时需要的配菜有胡萝卜、青菜以增加菜色,增大利润。凉拌菜调料有油、盐、酱、醋、料酒等十几种,都会一一告知。

  • 凉拌菜的调料 家常凉拌菜调料大全【图】

    2016-02-22 14:41:58 凉拌菜调料
    凉拌菜的调料 家常凉拌菜调料大全【图】

    凉拌菜调料(煮用):茴香、桂皮、花椒、大料、肉蔻,辣椒 凉拌菜调料(拌用):盐、味精、鸡精、(东古,老抽俩种)酱油、醋、料酒 凉拌菜调料(拌用):油(做法很重要,一般家常做的油味没我们做的香),阿香婆、耗油 凉拌菜调料(拌用):油炸花生米、芝...

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    凉拌菜调料配方
  • 油炸花生米--凉拌菜调料配方

    2016-02-22 14:41:34 凉拌菜调料
    油炸花生米--凉拌菜调料配方

    油炸花生米注意事项: 炸花生用的多次后要倒掉,多次炸过够油有味道炸出来的不好吃。 炸到块变色时马上出锅,要是出锅晚了,油炸花生米会变黑,因为出锅后花生米温度还很高 刚出锅马上要放盐、味精均匀拌好,这样炸出来的花生米味道、颜色完美...

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    油炸花生米,凉拌菜调料配方
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